Edelstahl oder Chromstahl handelt es sich um eine Metallegierung mit einer hohen Korrosionsbeständigkeit. Diese ergibt sich durch eine Patina, die sich unter Einfluss von Sauerstoff bildet. Die polierte, satinierte oder gebürstete Oberfläche ist sehr kompakt und daher leicht zu reinigen. Die Kratzfestigkeit ist jedoch beschränkt. Fingerabdrücke sind oft deutlich sichtbar.
Reinigung und Pflege
Regelmässig mit Wasser abspülen und nachtrocknen.
Flecken lassen sich mit einem neutralen Reinigungsmittel oder Geschirrspülmittel entfernen.
Stärkere Verschmutzungen und Kalkrückstände mit einem milden Sanitärreinigungsmittel entfernen. Anschliessend mit Wasser gut abspülen und mit einem weichen, saugfähigen Tuch trocknen.
Bei der Verwendung von Mikrofasertüchern darauf achten, dass sie für Edelstahl geeignet sind.
Für die Auffrischung und Pflege bieten die Hersteller verschiedene Poliermittel an.
Keine Scheuermittel und vor allem keine Stahlwatte verwenden.
Starke Säuren und Chlorlösungen, z. B. Javelwasser, dürfen ebenfalls nicht verwendet werden.
Vermeiden Sie Schlag- und Kratzeinwirkungen.
Verwenden Sie ein Rüstbrett und schneiden Sie nicht direkt auf der Arbeitsfläche.
Hinweis
Edelstahl rostet bei Kontakt mit unlegierten oder niedriglegierten Stählen und dem einwirken von Feuchtigkeit.
Lassen Sie deshalb keine metallischen Gegenstände oder Kochutensilien über längere Zeit direkt auf dem Chromstahl liegen. Metallspäne sollten ebenfalls umgehend entfernt werden.
Auch der Saft von Zitrusfrüchten sowie Salz, Essig, Senf oder Mayonnaise können bei längerer Einwirkung zu Korrosion führen.
